Wat te eten in de Goede Week? Grote vastentijd: do's en don'ts

2024 Auteur: Miguel Ramacey | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 06:25

Passieweek voor gelovige christenen is een bijzondere periode, niet alleen de moeilijkste voor het lichaam, maar ook de mooiste voor de ziel. Vertaald uit de kerkslavische taal, betekenen "hartstochten" "beproevingen en lijden". De Passieweek staat in het teken van gebeurtenissen in de laatste dagen van het aardse leven van Christus: het Laatste Avondmaal, verraad, lijden, kruisiging, begrafenis en opstanding. De Goede Week voor Pasen wordt in de volksmond Rode en Zuivere Week genoemd.

Heilige Weekdagen

Elke dag van de Goede Week begint met de naam "Groot", heeft zijn eigen grootsheid en betekenis.

Goede Maandag herinnert ons aan de oudtestamentische patriarch Jozef, als slaaf verkocht door zijn broers, als een prototype van het lijden van Jezus Christus. De vloek van een onvruchtbare vijgenboom wordt ook in herinnering gebracht, waarmee symbolisch de ziel van een persoon wordt getoond zonder de vruchten van geloof, berouw en werken van barmhartigheid.

Lees op Witte Dinsdag over de veroordeling van de Farizeeën en schriftgeleerden, uitgesproken door Jezus in de gelijkenissen van de Tempel van Jeruzalem.

Op Grote Woensdag herdenkt de kerk het verraad van Jezus door zijn discipel Judas voor 30 zilverstukken. Zelfs op deze dag wordt het verhaal voorgelezen van een zondaar die Jezus voorbereidde op de begrafenis, hem wassend met haar tranen en kostbare vrede.

Op Witte Donderdag lazen ze in kerken een passage uit de Bijbel voor over het Laatste Avondmaal, hoe de Heiland de voeten van de apostelen waste.

Goede Vrijdag spreekt over de pijniging en dood van Christus aan het kruis.

Op Grote Zaterdag spreekt de dienst over de aanwezigheid van Christus in het graf, de wijding van paasvoedsel is aan de gang. Op zaterdag vindt een verbazingwekkend en onverklaarbaar fenomeen plaats in Jeruzalem - de samenkomst van het Heilige Vuur.

Voordelen van vasten

Naleving van orthodox vasten is zeer gunstig voor het menselijk lichaam. Sommigen zien het als een dieet en suggereren dat het alleen nuttig is voor mensen met overgewicht. Dit is niet waar. Dit bericht is nuttig voor iedereen. Magere voeding bestaat voornamelijk uit granen, fruit en groenten die veel vezels bevatten. Dergelijk voedsel, zoals een universele reiniger, ontdoet het lichaam van gifstoffen en gifstoffen, normaliseert het gewicht en maakt het lichaam gezonder. En een dag vasten is goed voor het versterken van het lichaam. Het verminderen van het maagvolume tijdens het vasten vermindert de behoefte aan voedsel, vooral omdat vasten erg gezond en voedzaam is. Vasten is goed voor de zieken en de gezonde, de magere en de dikke. Er is een mening dat orthodox vasten moeilijk te observeren is, velen verwachten hongergevoelens. Dit is niet waar. Degenen die proberen te vasten, worden vaak verrast door het gevoel van volheid zonder vleesproducten. Geen enkele pil helpt het lichaam te reinigen en te genezen zoals vasten. Tegenwoordig is het gemakkelijk om fastfood te diversifiëren met een verscheidenheid aan recepten. Daarom is de vraag wat te eten tijdens de Goede Week geen probleem.

Kenmerken van vastendagen in de Goede Week

Vooral voor Pasen gaan er strenge vastendagen voorbij. Na een lange veertig dagen vasten, zijn ze een geweldige test. Maar hoe zoeter de vakantie voor degenen die hun baarmoeder konden bedwingen. De Goede Week voor Pasen spoort ons aan om ons te houden aan het vasten van de tweede graad - droog eten. Tegelijkertijd zijn de gebruikelijke regels: de afwijzing van vlees en melk, vis en plantaardige olie, koken zonder enige warmtebehandeling (koken of frituren) wordt toegevoegd, en op vrijdag en zaterdag wordt volledige onthouding van voedsel voorgeschreven. Dit is echter een voorschrift van een strikte kloosterorde. Orthodoxe christenen nemen hiervoor een zegen van een priester. Vastendagen moeten worden besteed aan kracht en gezondheid. Dit proces kan verschillende gradaties hebben:

• geen vlees;
• plus het vermijden van zuivelproducten, inclusief kaas en boter;
• plus de afwijzing van eieren en alle gerechten met hun deelname;
• plus geen vis etc.

Bovendien is het tijdens het vasten noodzakelijk om het volume van de gerechten te verminderen, en vooral tijdens de Goede Week.

Menu voor de Goede Week

Modern kerkhandvestvastendagen is gebaseerd op de regels voor monniken. Voor de vastende leken is er een handvest - de oude Russische Typicus, die sinds de 12e eeuw wordt gebruikt. Het beschrijft wat ze tijdens de Goede Week moeten eten, omdat de leken moeten handelen "naar hun kracht" - in overeenstemming met verschillende levenssituaties. Er zijn vrijstellingen voor bejaarden, zieken, zwangere en zogende kinderen, enz.

Je moet ernaar streven om eenmaal per dag te eten. Voedsel moet bestaan uit rauwe groenten met brood en water. Zelfs met de strikte regels van de Goede Week kan het menu behoorlijk gevarieerd zijn.

Op heilige maandag, dinsdag en woensdag wordt droog eten voorgeschreven - koud voedsel zonder plantaardige olie, onverwarmde drank.

Ontbijt: groente- of fruitsalades, zoals kool-pruimen of appel-kool met sinaasappelsaus, of bestrooid met kokos-sinaasappel ambrosia.

Lunch: bieten- of wortelsalade, aardappelen met champignons of geraspte wortelen met sinaasappels.

Diner: gekruide wortelen, augurken, wortel-notensalade.

Als je de voorgestelde gerechten kookt, of zelf iets kookt, onthoud dan dat als er olie in het recept zit, je het gewoon uitsluit.

Op Witte Donderdag is het toegestaan om gekookte groenten met boter en een beetje wijn te eten.

Ontbijt: appelsoep met abrikoos, magere broodjes met appel of jam.

Lunch: kleurrijke salade, soep van groente of gedroogd fruit, zoete taart met bessen.

Diner: plantaardig zout of stoofpot met groenten en rijst, champignonsoep.

BOp vrijdag proberen we ons in het algemeen te onthouden van eten. Pas om drie uur 's nachts is het toegestaan om wat brood en water mee te nemen.

Op zaterdag moet u zich, indien mogelijk, ook onthouden van voedsel. Als dit moeilijk voor je is, kun je een menu als dit maken:

- Ontbijt: havermoutsoep met kweepeer of koude soepen met gedroogd fruit, brood.

- Lunch: aardappelsoep, koolrolletjes met pruimen en rijst.

- Diner: Bonensoep met paprika of champignonsoep.

Bij het overwegen van soeprecepten wordt plantaardige olie gemakkelijk uitgesloten als de aanbevolen producten er niet op worden gebakken, maar in water worden gestoofd of direct aan de soep worden toegevoegd zonder extra warmtebehandeling.

Wat niet te doen tijdens de Goede Week

Volgens de tradities van de orthodoxe kerk brachten christenen deze week door in gebed, vastten ze streng en probeerden ze elke dag naar de kerk te gaan. Er was zelfs een verbod op luide gesprekken, gelach, liedjes zingen en plezier maken. Tegenwoordig worden de Grote Vasten, en vooral de strikte regels van de Goede Week, door enkelen in acht genomen, en nog minder gaan naar de kerk. De kerk leert dat weigeren om bepaald voedsel te eten weinig betekent zonder geestelijk vasten. Het bestaat uit gebeden, goede daden doen, goede gedachten, enzovoort. Als er een verlangen is om te vasten, en je denkt aan wat er in de Goede Week is, onthoud dan de woorden van Theophan de kluizenaar: "Vasten lijkt somber totdat ze zijn veld betreden …".

Spiritueel vasten heeft zijn eigen "menu": daarmee ontwijkt een persoon "… woede, woede, boosaardigheid en wraak, ontwijkt ijdel gepraat,grof taalgebruik, ijdel gepraat, laster, veroordeling, vleierij, leugens en allerlei soorten laster… een echte snellere is iemand die vlucht voor alle kwaad… ", beveelt de Heilige Kerk.

Tijdens de Grote Vasten, en vooral in de Goede Week, is het seksuele leven ook verboden. Kussen van man en vrouw zijn alleen toegestaan in het donker. Wat tijdens de Goede Week niet is toegestaan, is zingen, plezier hebben, dansen, lachen, entertainment- en amusementsevenementen, vakanties, verjaardagen en bruiloften bijwonen en vreemde gedachten opgeven. Volgens het kloosterstatuut is het verboden om meer dan één keer per dag aan tafel te gaan zitten, dit mag alleen na zonsondergang. Op Goede Vrijdag is het ook niet aan te raden om huishoudelijk werk te doen en te wassen.

Denk daarom, terwijl je deelneemt aan de voorbereidingen voor de belangrijkste christelijke feestdag, niet alleen na over wat je moet eten in de Goede Week, maar ook hoe je geestelijk kunt vasten.

Paasweektradities

Deze week zit vol met tradities en rituelen voor elke dag, het is gebruikelijk om dingen op orde te brengen, niet alleen in de ziel, maar ook in het huis. Tijdens de Goede Week werd het huis grondig schoongemaakt - de plafonds waren witgekalkt, de muren waren geverfd, de tapijten waren gewassen, de gordijnen waren gesteven. De mooiste tafelkleden en servetten kwamen uit ladekasten en ladekasten.

Er is een mooie traditie om vogels los te laten op de Annunciatie. In 2015 viel deze feestdag op Witte Dinsdag. Tegenwoordig laten de geestelijken symbolisch tamme duiven vrij in het wild. Dierenrechtenactivisten raden kopen afjagers en stropers die op deze manier proberen te profiteren van het lijden en de dood van vogels, aangezien vogels vaak sterven na de stress van gevangenschap.