Tegenwoordig wordt steeds meer de voorkeur gegeven aan gezond eten, sporten en het afwijzen van allerlei soorten fastfood. Wanneer balies in alle supermarkten letterlijk bezaaid zijn met niet altijd gezonde lekkernijen, zul je dit niet vinden in Halal-winkels, waarvan de producten aan speciale eisen voldoen. Deze naam, die in veel landen bijna een keurmerk is geworden, komt steeds vaker voor in Rusland en andere "niet-islamitische" landen.
Geautoriseerde producten
Halal - wat is het en waarmee wordt het gegeten? Het is wereldwijd bekend dat moslims bijzondere aandacht besteden aan hun eten. Dit wordt niet zozeer gedicteerd door een liefde voor gezond eten om een figuur te behouden of het leven in het algemeen te normaliseren, maar door religieuze trends. Kopers in Halal-winkels zijn er zeker van dat ze alleen hoogwaardige producten kopen die zijn gemaakt met behulp van speciale technologieën en die geen schadelijke stoffen bevatten, evenals componenten die door de Koran zijn verboden. Bij het oogsten van halal vlees worden bijvoorbeeld speciale methoden gebruikt voor het slachten van vee, bijna volledige verwijdering van bloed en naleving van hygiëneregels en -voorschriften.
Alleen vlees?
Niet veel mensen weten wat voor soort producten er worden verkocht onder het Halal-teken (dat dit niet alleen vlees is). Er zijn zoetwaren, en worst, en gevogelte, en nog veel meer. Als we afstand nemen van de gastronomische industrie, kunnen dergelijke goederen ook kleding, cosmetica en parfums zijn. En dat is niet alles. Bij het doen van aankopen die onder dit teken worden verkocht, of het gebruik van een dienst, kan de koper er zeker van zijn dat hij handelt in overeenstemming met de wetten van de islam. Omdat "Halal" niet alleen een commercieel merk is. Het is letterlijk een titel. En om het te krijgen, moet u de procedure doorlopen om te bevestigen dat u voldoet aan bepaalde vereisten die zijn vastgesteld door de norm van de Raad van Muftis van Rusland. De certificering vindt plaats in het Halal International Certification Center.
Evenementen
Een van de belangrijkste evenementen in dit gebied - de tentoonstelling "Halal-2013" in Moskou - werd voor de vierde keer georganiseerd. Het evenement werd gehouden van 13 tot 16 juni in het All-Russian Exhibition Centre en bracht meer dan 140 bedrijven samen die Halal-producten produceren en leveren. Wat voor soort evenement het was, kun je vinden op de officiële website. De vijfde tentoonstelling in Moskou vindt plaats in juni 2014. Dit evenement is misschien wel de beste manier om jezelf bekend te maken als leverancier van halal producten.
Bovendien is de eerste Russische Halal-top van start gegaan. In het kader daarvan werd in juni van dit jaar een conferentie gehouden over internationale prestaties in deze branche. Het evenement werd gehouden in St. Petersburg en wasgekenmerkt door de komst van veel Russische en buitenlandse leiders.
Halal invasie
Wat is dit aan de hand? In alle landen wint de "halal-beweging" aan kracht. Steeds meer zie je winkels met deze producten - van kleine kiosken tot enorme supermarkten. En de opwinding vindt niet alleen plaats in moslimlanden, maar ook in Rusland, Frankrijk, Groot-Brittannië en vele anderen. De trend naar gezond eten in de wereld van de islam wordt lange tijd gedreven door religieuze overwegingen, terwijl het in Europa de wens is om een gezonde levensstijl te leiden.
