Heilige avond en Kerstmis. 12 gerechten voor de heilige avond

2024 Auteur: Miguel Ramacey | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 06:25

Aan de vooravond van de grote feestdag, de geboorte van Christus, verschijnt er veel informatie in de media over hoe orthodoxe Russen de heilige avond op 6 januari doorbrengen en hoe ze zich daarop voorbereiden. Je krijgt de indruk dat deze regels ergens zijn vastgelegd, en alle gelovigen volgen ze, of streven er in ieder geval naar om ze te vervullen.

Wat is de betekenis van Kerstmis?

De komst in de wereld van God - de Schepper van hemel en aarde, de zichtbare en onzichtbare wereld - is een gebeurtenis van universele schaal. Er staat een verhaal in de Bijbel: Elia, die we nu als een groot profeet beschouwen, werd vervolgd door de Israëlieten. In een moment van wanhoop wendde hij zich tot God voor hulp. En hij kreeg dit antwoord: Ga naar buiten en ga op de berg staan voor het aangezicht van de Heer. En zie, de Heer zal voorbijgaan, en een grote en sterke wind zal de bergen verscheuren en de rotsen verpletteren voor het aangezicht van de Heer, maar de Heer is niet in de wind; na de wind komt er een aardbeving, maar de Heer is niet in de aardbeving; na de aardbeving is er vuur, maar de Heer is niet in het vuur; na het vuur een zuchtje wind, en daar is de Heer.”

Niemand heeft ooit gezien hoe de Schepper van alle dingen eruit ziet, want Hijtoonde zich nooit in materiële vorm aan mensen. De enige keer dat Hij in de wereld kwam als een man - een zwakke en weerloze baby, die verborgen moest worden, omdat hij gedood kon worden. Op de Heilige Avond kwam de Heer naar de mensen om te laten zien dat Hij van hen houdt, dat er geen druppel kwaad in Hem is, dat Hij hun ontberingen, gevaren en verleidingen begrijpt. Wat we ook zijn, Hij zal iedereen redden en degenen helpen die Zijn hulp nodig hebben en erom vragen. Alle pasgeborenen lijken op elkaar in hun hulpeloosheid. De Heer, die als baby in de wereld was gekomen, maakte het ons allemaal duidelijk en bevestigde in de geboorte van Christus dat Hij Zich niet van ons afscheidt, dat Hij ons allemaal naar Zijn beeld en gelijkenis heeft geschapen.

Kerstmis is de meest vreugdevolle vakantie

De humanisering van God in Jezus Christus vieren we op 6 januari nadat de eerste ster aan de hemel opkomt. Voor de orthodoxen is dit een vreugdevolle en heilige avond. Felicitaties en geschenken voor hem worden van tevoren voorbereid. Vaak zijn dit symbolen van Kerstmis. Het verhaal van de geboorte van het goddelijke kind, beschreven in het evangelie, is geschilderd door populaire geruchten en getalenteerde schrijvers met ontroerende details, die soms een mystieke en bijgelovige betekenis krijgen.

Op de heilige avond beginnen mensen voor het donker naar buiten te gaan en naar de lucht te kijken. Het wordt gezien als pech om op deze dag uit het raam te kijken. Christenen zijn op zoek naar de eerste ster, en als ze die hebben gevonden, beginnen ze zich te verheugen, feliciteren ze elkaar met de vakantie, waarna ze zich haasten om naar huis terug te keren naar de familietafel om de feestma altijd te beginnen.

Hoe tradities evolueerden

Wat is Heilige Avond? De tradities van het bedrijf zijn veranderd en veranderen nog steeds. Hier zijn redenen voor. Vóór de scheiding van de kerken in katholiek en orthodox, werd Kerstmis in de lente in mei gevierd. In de 4e eeuw verplaatste paus Julius I de viering naar de wintertijd. Vóór de vertaling van de Juliaanse kalender naar de Gregoriaanse kalender in Rusland, werd Kerstmis gevierd vóór het nieuwe jaar. Deze feestdag was belangrijker, maar de Sovjetautoriteiten hebben hem geannuleerd.

Voorbereidingen voor het feest

Orthodox begon zich van tevoren voor te bereiden op Kerstmis. Ze woonden niet alleen ijverig kerkdiensten bij, vastten en deden liefdadigheidswerk, ze planden ook van tevoren wat ze zouden koken voor de heilige avond. Gelovigen voedden speciaal vee - ganzen, kippen, kalveren en varkens, karnden koeboter om hun gezin te amuseren met een genereus feestmaal op deze gezinsvakantie.

Moet ik vasten of niet?

Verandering van de kalender, communistische heerschappij, het verval van de orthodoxe cultuur - dit alles vernietigde de patriarchale tradities van onze voorouders. Kerken hebben de volgorde van aanbidding veranderd en in de afgelopen twee jaar hebben ze de strengste periode van de geboortevasten, die slechts een week duurt, toegestaan om vis, plantaardige olie en alcohol te eten. De geestelijkheid verklaart dit door het feit dat moderne mensen veel zwakker zijn dan hun voorouders, en de nieuwjaarstafel, net als de tafel voor de heilige avond, kan niet zonder deze producten.

Het is erg moeilijk om het met dit standpunt eens te zijn. Onze tijdgenoten tenslotteherstelde de verwoeste tempels, bouwde nieuwe kerken en hervatte de diensten. En dit ondanks de moeilijkste beproevingen die onze mensen de afgelopen decennia zijn overkomen. Hoe het ook zij, alle christenen houden van en kijken elk jaar uit naar de Heilige Avond. Tradities hebben ondergaan en veranderen voortdurend, maar als je de heilige betekenis van Kerstmis begrijpt, kunnen geen veranderingen deze vakantie overschaduwen. En de geschiedenis van het christendom kent veel veranderingen in verband met Kerstmis.

Kan ik eten voor de eerste ster?

Vroeger, zelfs vóór de veranderingen die met de revolutie van 1917 kwamen, gingen de diensten de hele dag door in orthodoxe kerken en kloosters met korte pauzes. Nu zijn ze flink geslonken. Er is geen traditie voor monniken en priesters om pas na het opgaan van de ster te eten. Dit is begrijpelijk. Als in centraal Rusland op heilige avond de eerste ster verschijnt in het interval van 17 tot 18 uur, dan gaat de poolnacht in deze tijd van het jaar door in de poolgebieden. De geestelijken eten op deze dag, net als op andere dagen, geen voedsel voor de communie. Welnu, aangezien op 6 januari een strikt vasten wordt voorgeschreven, versterken ze hun kracht na de communie alleen met sappig (mager voedsel). De volgende dag wordt er een feestelijk feest georganiseerd - 7 januari.

Leken brengen zelden de hele pre-vakantiedag door in kerken voor aanbidding, terwijl ze wachten tot de eerste ster verschijnt. Tot op dit moment staan christenen zichzelf niet toe om zelfs maar papaverdauw te eten.

Sochivo

Sochivo is een rauw graan of boon gedrenkt in water. In de pre-Petrine-tijd in Rusland was amarant de meest voorkomende graansoort. Peter I verbood de teelt ervan, omdat hij nieuwe landbouwgewassen introduceerde. Tegenwoordig is amarant te vinden in winkels. Dit meest bruikbare graan kan opnieuw de basis worden voor sappig. In rijke parochies en kloosters worden honing en magere melk aan sochiv toegevoegd - maanzaad, hennep of noten worden gemalen in keramische schalen met een porseleinen stamper en een kleine hoeveelheid water wordt toegevoegd. Dit is magere melk. Leken hebben altijd een gerecht met sappig op hun kersttafel. Het wordt in de eerste plaats gegeten bij feestelijke gerechten.

Een strikte vasten op de vooravond van Kerstmis

Over het algemeen houdt elke strikte vasten in dat je droog eet, en niet meer dan één keer per dag. En de heilige avond aan de vooravond van Kerstmis is de tijd van de strengste vasten. Volgens de gewijzigde orthodoxe canons begint de strikte Advent-vasten in de laatste week en beslaat het nieuwe jaar. Tijdens deze periode mag er geen vis of olie (olie) worden gegeten.

Moet ik 12 vleesloze ma altijden bereiden voor het kerstfeest?

Het is geweldig om recepten te lezen voor 12 gerechten voor de heilige avond, die zijn ontworpen in overeenstemming met magere normen, dat wil zeggen zonder olie- en warmtebehandeling. Als je op deze dag deelneemt aan de voorgeschreven diensten, wanneer bereid je dan twee feesten voor - vasten en bescheiden? Trouwens, voedsel zonder olie en warmtebehandeling, dat gelovigen tijdens een lange vastentijd aten, kan op vakantie geen vreugdevol gevoel veroorzaken. Degenen dieposts observeert, kunnen ze het hier niet mee oneens zijn. Maar waarom zou u tijd en energie verspillen aan een groot vastenfeest, als vee speciaal werd vetgemest en geslacht voor Kerstmis? Ook interessant is de vraag wanneer en wie feestelijke snelle ma altijden moeten bereiden? Als je twee grote tafels bedenkt en regelt, blijft er dan tijd over voor spirituele voorbereiding op de vakantie?

Hoe Kerstmis werd gevierd tijdens de Sovjetvervolging

Mensen die Christus aanbaden in de tijd dat Kerstmis verboden was, deden het volgende. Na een bezoek aan de tempel, als er een in de buurt was, bereidden mensen bescheiden maar bevredigende 12 gerechten. Op heilige avond verzamelden alle gezinsleden zich aan tafel. En na het rijzen van de ster, elkaar feliciteren met de vakantie en geschenken schenken, gingen ze verder met het feest. Sochivo stond altijd op tafel, als eerbetoon aan het ritueel, en daarnaast varkens- of rundergelei, vleessalade, champignons in zure room, gebakken gevogelte, gekookte aardappelen met boter, vleeswaren, kaas, cake, zoetigheden, brood en wijn - dat er 12 gerechten zijn.

Wat te koken voor de heilige avond in elk gezin, besloot op zijn eigen manier. Het belangrijkste is dat het lekker en langverwacht was. De volgende dag, 7 januari, was een werkdag, en vragen om een vrije dag of een vrije dag betekende grote problemen voor uzelf en uw gezin. Een hechte kring van naaste familieleden die samenkwamen op de heilige avond, felicitaties en geschenken maakten de familie meer verenigd en vriendelijk. Het was immers onmogelijk om telefonisch te feliciteren met deze feestdag en te mailen.

Wat zegtHeilige Schrift over vreugde en onthouding op een feestdag

Is het nodig om vastengerechten te bereiden voor de heilige avond op 6 januari? Degenen die zich alle veertig dagen gewetensvol hebben onthouden, zullen niet blij zijn om aan een tafel te zitten waarop ritueel hooi ligt en borden met twaalf vastenschotels. Het is heel goed mogelijk dat de Heer Zelf dit voor zinloze hypocrisie zou hebben opgevat. Waarom vasten nadat het vasten voorbij is?

Als we ons de evangelieparabel over het wonder in Kana van Galilea herinneren, wordt het duidelijk dat Jezus Christus geen onbekende was in wereldse vreugden en ervan hield toen grote feestdagen vrolijk en breed werden gevierd. Misschien worden vastengerechten voor de heilige avond bereid door degenen die de wereldse verleidingen van de afgelopen veertig dagen niet konden weerstaan? Het is geen geheim dat veel kerkgangers hun weigering om te vasten verklaren door een slechte gezondheid. Een antwoord hierop is te vinden in het oudtestamentische boek van de profeet Daniël over vier jongeren die, door alleen rauwe groenten en water te eten, sterker in gezondheid en scherper van geest werden dan degenen die fastfood aten.

Waarom vastte Christus 40 dagen?

Heeft het zin in berichten? Laten we naar de geschiedenis gaan. Nadat Jezus Christus was gedoopt, trok Hij zich terug in de woestijn, waar hij zich in eenzaamheid voorbereidde op de missie waarvoor hij naar deze wereld kwam. 40 dagen lang werd Hij verzocht door de duivel, maar bezweek niet voor zijn provocaties en beloften. Al die tijd bad de Heer en at hij alleen wilde honing en sprinkhanen. We worden ook achtervolgd door verschillende soorten verzoekingen, maar door Gods voorzienigheid hebben we grote kracht gekregen om ze te weerstaan. Een eenzaam mens is niets. In vereniging met God door doopsel en gemeenschap, vasten en gebed, wordt hij als de Schepper Zelf. Dit moet begrepen worden.

Als je de betekenis van de humanisering van God begrijpt, als je zijn aardse leven zoals beschreven in het evangelie begrijpt, dan krijgen doop, avondmaal, vasten en gebed een eenvoudige en begrijpelijke betekenis. We aanvaarden de doop om de Schepper te vertellen dat we bewust, door onze wil, Hem als onze gids kiezen. We communiceren met het doel om ons te verenigen met God in vlees en bloed. We verheugen ons met Kerstmis, omdat we de kans hebben gekregen om ons bij de Schepper te voegen en te ontsnappen aan de duisternis van wereldse problemen en lijden.

God belonen voor zijn hulp

Vasten voor Kerstmis is onze prestatie, dankbaarheid aan God. Als Hij Zijn eniggeboren Zoon Zelf offerde om ons te redden, zijn wij dan niet in staat om onze wereldse hartstochten aan Hem op te offeren? Ja, het is moeilijk, veel moeilijker dan een deel van het geld aan liefdadigheid te geven. Mensen om je heen zullen je prijzen voor je vrijgevigheid, en als je vast, zal niemand het merken. Trots zal hierdoor niet worden vermaakt. Dit is de betekenis van onthouding. Vasten is persoonlijk contact met God. Hij alleen kan uw inspanningen waarderen. Hij alleen begrijpt hoe moeilijk het voor je is, weinig en mager te eten, jezelf te beperken in alle geneugten, niet lopen met een doffe blik, maar hard werken en een goed humeur hebben.

Alles verandert. Het wordt triest als we ons voorstellen dat in orthodox Rusland, net als in katholieke landen, de geboortevasten zal worden afgeschaft, en in de heilige's Avonds wordt een galadiner niet aangevuld met een ander genot - het proeven van rundergelei, geroosterd varken met mierikswortel, gans gebakken met appels en bosbessen en biscuitcake met chocoladeroom en slagroom. Wie de patriarchale instellingen bewaart en handhaaft, weet dat na een lange onthouding en pacificatie van het vlees, een vrolijke kerstcommotie een onvergelijkbaar plezier geeft.